?

Log in

No account? Create an account
Cats_mood

jeff_kari

Джеффри и Кариссима

Семейство Кошачьих


Previous Entry Share Next Entry
Caro
jeff_kari

Готовлю

Мой вариант лобио:

Из чего готовим:
- Фасоль красная, пол-пачки
- Помидоры, полкило или немного больше
- Грецкие орехи, полстакана
- Кинза, чем больше - тем лучше (обязательно!)
- Чеснок, три маленьких головки или 1,5 больших, или по вкусу, в зависимости от ядрености (обязательно!)
- Петрушка, полпучка
- Можно немного базилика
- Острый красный перец или острое оливковое масло
- Соль, перец черный молотый

Как готовим:
1. Фасоль замочить с вечера, на следующий день днем или к вечеру сварить. Варить примерно 2,5 - 3 часа.
2. Помидоры без кожицы, без семечек прокипятить до состояния пюре.
3. Орехи потолочь.
4. Зелень порезать, смешать с орехами, добавить острого перца или острого масла и соли.
5. Фасоль размять, но не до конца, оставив чуть-чуть недотолченой, добавить помидоры и смесь трав и орехов, хорошо размешать.

И что с этим делать?
Конечно же, есть. Можно горячим, можно холодным, пока не кончится. Потому что пока не кончится - сил остановиться у вас не будет :)

  • 1
Ыыыыыы... у меня ж теперь слюнки текут!!! А я на работе сижу, и домой хорошо если к 11-ти доберусь... А тут есть вообще нечего...

Бедняга! Я тебе глубоко сочувствую! И обещаю до вечера на кулинарные темы не писать :)

У Сталика Ханкишиева есть очень приличный кулинарный форум на LJ. В отличие от ставшего совсем уж непристойным китчен-наха, там никого не обижают, а просто делятся мнениями. Загляни:)

Спасибо, Барк.

Кариииииии...
Что ты делаешь??? Я же сейчас захлебнусь!

Это очень просто исправить - надо приехать в гости и помочь нам все это съесть :)

Искусительница...

Уу... Это прекрасно. Обожаю фасоль. Побежала бы делать, но Диар не ест её совершенно, а делать для одной себя как-то скучно.
Или нет, не выдержу.:))

Я тоже при виде фасоли теряю волю :)

Интересный рецепт. Как-нибудь попробую соорудить.

Читал, что "лобио" на каком-то из кавказских языков - просто фасоль. То есть мою фасоль тоже можно так обозвать...

  • 1